استمتع بطبق سمك السلمون ستيك الرائع الذي يجمع بين النكهة الغنية وسهولة التحضير. يعتبر السلمون خيارًا ممتازًا للعائلات والأصدقاء، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية ومذاقه الشهي. جرب هذه الوصفة في أي مناسبة وستلاحظ مدى إعجاب الجميع!
المكونات
- 4 قطع من سمك السلمون ستيك منزوع العظم.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ضرس من الثوم المهروس.
- عصير حبة من الليمون.
- 2 ملعقة صغيرة من العسل.
- 1/ 4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة.
- بقدونس مقطّع ناعمًا للزينة.
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل السلمون بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم قومي بإضافة كُلًا من الزيت والزبدة داخلها.
- ضعي قطع ستيك السلمون داخل المقلاة واقليها لمدة 5 دقائق حتى تُصبح ذهبية.
- اقلبي قطع الستيك على الوجه الآخر.
- قومي بإضافة الثوم، وعصير الليمون، والعسل، ورقائق الفلفل الأحمر أعلى السمك.
- اتركي قطع الستيك داخل المقلاة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تُصبح ذهبية اللون.
- قومي بتسقية قطع السلمون بالسائل الموجود حولها أثناء طهيها.
- ارفعي قطع السلمون من المقلاة وضعيها في طبق التقديم وقومي بتزيينها بالبقدونس المقطع.
