تجمع هذه الوصفة بين حلاوة العسل النقية وقوة نكهة الثوم لتخلق طبقاً متوازناً يُعجب به الجميع. عندما تذوب صلصة العسل الغنية على قطع الدجاج الطرية المقلية، ينتج عنها مزيج شهي يسعد الحنك ويترك انطباعاً لذيذاً طويل الأمد.
الأفضل في هذا الطبق أنه لا يتطلب مهارات طهي متقدمة، ووقت تحضيره قصير جداً، مما يجعله خياراً مثالياً للعائلات التي تبحث عن وجبة شهية سريعة لا تستغرق وقتاً طويلاً في المطبخ.
المكونات
- صدر الدجاج500 غراماًمقطع إلى 4 شرائح
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- دقيقربع كوب
- الزبدة3 ملاعق كبيرة
- الثومفصّانمفروم
- خل التفاحملعقة كبيرة
- صلصة الصوياملعقة كبيرة
- العسلثلث كوب
- الماءحسب الحاجة
طريقة التحضير
- قطّعي صدور الدجاج أفقياً للحصول على 4 شرائح، ثم تبّليها بالملح والفلفل.
- غلّفي قطع الدجاج بالدقيق وتخلّصي من الكمية الزائدة.
- سخّني معظم الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- اقلبي الدجاج واطهيه من الجهة الأخرى لمدة دقيقة، ثم خفّفي النار إلى متوسطة.
- أضيفي الثوم مع ما تبقى من الزبدة في المقلاة، وحرّكيه قليلاً حتى تظهر رائحته.
- أضيفي خل التفاح وصلصة الصويا والعسل، وحرّكي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- اتركي الصلصة تغلي قليلاً لمدة دقيقة حتى تتكاثف.
- أعيدي تقليب الدجاج في الصلصة حتى يتغطى بها جيداً، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا أصبحت كثيفة جداً.
- ارفعي الدجاج عن النار، وقدّميه في طبق التقديم مع سكب الصلصة فوقه.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
- تعلمي أيضاً: أجنحة الدجاج بالعسل والليمون
